受託厨房

ご利用者様にお身体の状況に応じた安心安全な食事提供をしています。

献立は家庭で食べているなじみのものを中心に季節を感じて頂ける行事食の提供もしています。

egao_logo.gif

飽きのこない、手作り料理

有料老人ホーム・高齢者施設・障がい者施設などの福祉施設では、

提供された食事しか食べられないことが多いため、美味しく、

楽しく食べていただけるよう、飽きのこないメニュー作りと

手作り感のある調理にこだわっています。弊社受託厨房では

高齢者施設委託厨房で得られた豊富な知識と経験を

徹底的にデータ解析することにより

あらゆる入居者様の状態に対応しております。

HP用画像㈭.JPG
HP用画像㈰.JPG

美味しさのその先へ。

高齢者施設生活での楽しみのひとつが「食事」である利用者様は

沢山いらっしゃいます。高齢と共に食欲が低下することが多く、

低栄養のリスクが高まると言われている中で、お食事を存分に

味わっていただくために、咀嚼・嚥下困難の方へ

ご提供するサポート食には見た目でも満足していただけるよう

創意工夫を施しご提供しております。

四季を味わう。

旬の食材は春夏秋冬で変化し、季節ごとの行事には

日本の独特の食文化があります。

弊社受託厨房では、お正月にはお節料理や年越し蕎麦など

季節ごとに旬の食材を取り入れ、行事食などの特別メニューも取り入れ、

食事を楽しめる演出も共にご提供しています。

HP用画像㈫.jpg
コストダウンへの取組み
HP用㈬.jpeg

作業工程の徹底的な見直し

作業工程を徹底的に見直し。不必要な作業や無駄な時間を洗い出しを実行し、

飲食店経営経験からチェーンストアオペレーションの考え方を

施設厨房でも導入しています。各作業に標準時間を設定、事業所ごとに

比較検討し最大の作業効率を生み出しています。

人材育成

最も力を入れているのは職員の教育です。

「ビジョンを実現する大切な仕事」として仕事に責任と誇りを持ってもらいます。

また、各工程を完璧に作業できるまで、栄養士が直接徹底的に指導し、

作業の標準化と効率向上を実現しています。

効率的なシステム構築

私どもの献立、食材発注システムはクラウド方式を採用し

全ての現場で同じクオリティ・サービス・クリンネスを実現し

​調理の再現性、コスト削減を実現しています。

営業マンがいない

弊社には営業マンが居ません。だからこそ他業者様よりも

受託管理費を安く出来る自信があります。

栄養士が運営に携わることで必要最低限の経費での運営が

​可能となり、コストダウン実現の一つとなっています。

HP用㈰.jpeg
当社運営事業所一覧
​資料請求・お見積もりなどお気軽にお問い合わせください

送信ありがとうございました

​当社運営事業所一覧
鈎取.jpg

地域密着型特別養護老人ホーム

てらす鈎取厨房

[所在地

宮城県仙台市太白区鈎取4丁目14-15

TEL022-393-7572 FAX022-393-7573

てらす鈎取厨房は、特別養護老人ホームとショートスティのご利用者様にお身体の状況に応じた安心安全な食事提供をしています。献立は家庭で食べているなじみのものを中心に季節を感じて頂ける行事食の提供もしています。スタッフ同士仲が良く、お互いにフォローしながら業務を行っています。

※詳しくはお気軽にお問い合わせください。

青山.jpg

青山リハビリステーション

スカイ厨房

[所在地

宮城県仙台市太白区青山2丁目33-23

TEL022-395-9553 FAX022-305-1815

青山リハビリステーションスカイはショートステイ・デイサービスの利用者様にお食事を提供しています。利用者様の「ん美味しかったよ」の言葉に喜びを感じられる素敵な仕事、利用者様とスタッフが毎日に笑顔になれる楽しい職場です。

スタッフ一同元気に頑張ってまいります。

※詳しくはお気軽にお問い合わせください。

kokosaimura-jonan.jpg

城南リハビリステーション

スカイ厨房

[所在地

宮城県多賀城市城南2丁目15-17

TEL022-762-9751 FAX022-368-8118

城南リハビリステーション・スカイ厨房は、デイサービスとサービス付き高齢者向け住宅の利用者様に栄養バランスを考えた食事を提供する為、厨房スタッフ、施設スタッフの方と連携し日々業務にあたっています。利用者様に喜んで頂けるお食事を提供できるようスタッフ一同邁進しています。

※詳しくはお気軽にお問い合わせください。

若林.jpg

荒町リハビリステーション・スカイ厨房

[所在地]

宮城県仙台市若林区荒町15-3

TEL022-265-1617 FAX022-748-4358

荒町リハビリステーション・スカイ厨房は、デイサービス、ショートスティのご利用者様に健康的でおいしい食事提供を行っています。季節ごとのイベントなど施設のスタッフの方と協力しながら提供しています。スタッフ同士フォローし合いながら、明るく楽しく仕事に取り組んでいます。

※詳しくはお気軽にお問い合わせください。

小田原.jpg

ここさいむら小田原厨房

[所在地]

宮城県仙台市宮城野区小田原3丁目4-55

TEL022-253-7545 FAX022-253-7544

ここさいむら小田原厨房は、デイサービス、ショートスティ、グループホームのご利用者様に食事提供を行っています。ご利用者様のお身体の状態に合わせて、食べやすさを工夫しています。アットホームな現場で、お互いにフォローし合いながらご利用者様に喜んで頂ける食事作りを目指しています。

※詳しくはお気軽にお問い合わせください。

gardenhome-tomizawa.jpg

住宅型有料老人ホームガーデンホーム富沢 受託厨房

[所在地]

宮城県仙台市太白区大野田四丁目18-4

TEL022-796-4460 FAX022-796-4460

冨沢厨房では住宅型有料老人ホーム「ガーデンホーム富沢」の利用者様に食事を提供しています。栄養バランスを考え、四季折々の旬の食材を取り入れた献立作りに努めています。利用者様の笑顔の為、ご家族の為、私たちと私たちに関わる全ての人々の為に日々頑張って行きます!

※詳しくはお気軽にお問い合わせください。

izumichuo-heart.jpg

いずみちゅうおう

はぁと保育園 受託厨房

[所在地]

宮城県仙台市泉区泉中央4丁目25番2号

いずみ厨房では3ヶ月~未就学児のお子さんに食事を提供しており、成長に必要な栄養バランスを考え、安全で美味しい食事を提供しております。衛生管理の徹底はもちろん離乳食は個々の食形態にあった食事を提供し、スタッフ一同「子供たちも私たちも笑顔になる」をモットーに日々頑張っています。

※詳しくはお気軽にお問い合わせください。

web_はぎの里.gif

ショートステイはぎの里
受託厨房

[所在地]

宮城県仙台市青葉区愛子中央2丁目10番33号

2011年6月1日に開始した受託厨房です。ご利用者様に食事提供を行っています。ご利用者様のお身体の状態に合わせて、食べやすさを工夫しています。アットホームな現場で、お互いにフォローし合いながらご利用者様に喜んで頂ける食事作りを目指しています。

※詳しくはお気軽にお問い合わせください。